...dai migliori oliveti Italiani

Gli Specialisti delle olive Italiane.
Le migliori varietà di olive Italiane

Le olive Italiane sono un punto fondamentale del nostro progetto. I nostri cultivar Italiani, come la Nocellara del Belice, S.Agostino, Nocellara Etnea, Leccino, Cerignola, Taggiasca e Gaeta sono maturati solamente in acqua e sale.

olive Italiane

solitamente le olive verdi vengono trattate con idrossido di sodio per accelerare il processo di maturazione e arrivare a un colore verde brillante.
Le olive verdi di ficacci al naturale vengono prodotte senza soda caustica, questo conferisce all'oliva un colore meno intenso e brillante ma anche tutt'altro gusto.

Le nostre olive nere, non vengono trattate con gluconato ferroso, additivo chimico usato per dare un colore uniforme e intenso dopo il trattamento con l'drossido di sodio.

olive nere di GAETA - 125g

Olive nere di Gaeta 125g

olive nere di GAETA

La nuova linea Take Away da 125/220/270 gr. Nuovo packaging, la linea OLIVE FRESCHE offre oggi più di 30 referenze: condite, tradizionali, marinate, speciali, tutte nel comodissimo barattolino termosaldato in atmosfera protettiva, dotato di coperchio "apri e chiudi". Gran parte delle referenze possono essere conservate fuori frigo e sono adatte per l’esposizione frontale sulla parte alta degli scaffali. La nuova confezione oltre a garantire la visibilità del prodotto, suggerisce in etichetta le diverse possibilità di impiego in cucina e molte altre informazioni utili al consumatore grazie al QR code.

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Schiacciate alla Siciliana 170g

Schiacciate alla Siciliana 170g

Tutto quello che il consumatore trova nel banco taglio, può portarlo a casa nella bella vaschetta take-away da 170g. La vaschetta preconfezionata è termosaldata in atmosfera protettiva, senza salamoia, ed ha una shelf life di 2 mesi (in frigorifero). Il primo punto di forza di questa gamma è l’ASSORTIMENTO: 18 referenze ognuna diversa dall’altra ed esprimono la tradizione e la nostra specializzazione nel mondo delle olive. Altro punto di forza di questa linea Gourmet è la QUALITA’: selezioniamo le olive più grandi e più belle, le prepariamo come noi sappiamo fare per soddisfare anche il “Gourmet” più esigente.

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Bella Italia Mix 220g

Bella Italia Mix 220g

La nuova linea Take Away da 125/220/270 gr. Nuovo packaging, la linea OLIVE FRESCHE offre oggi più di 30 referenze: condite, tradizionali, marinate, speciali, tutte nel comodissimo barattolino termosaldato in atmosfera protettiva, dotato di coperchio "apri e chiudi". Gran parte delle referenze possono essere conservate fuori frigo e sono adatte per l’esposizione frontale sulla parte alta degli scaffali. La nuova confezione oltre a garantire la visibilità del prodotto, suggerisce in etichetta le diverse possibilità di impiego in cucina e molte altre informazioni utili al consumatore grazie al QR code.

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Olive nere Leccino 250g

Olive nere Leccino 250g

Questa linea vanta la maggiore completezza tra tutte le altre gamme dell’assortimento Ficacci. Nasce dall’esigenza di fornire al cliente delle piccole porzioni pronte di tutte varietà di Olive di cui dispone nel banco gastronomia; infatti le referenze della gamma comprendono sia olive in salamoia che condite e speziate con ricette tipiche della migliore tradizione meditterranea. Il concetto espresso dal nome è rafforzato sia dal design tipico della vaschetta da gastronomia che dal piccolo formato da 250g, appropriato al consumo immediato.

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olive Cerignola giganti 500g

olive Cerignola giganti 500g

Gamma nobile che trova il suo concept primario nella selezione delle materie prime. Oliva Più osserva il principio della trasparenza in etichetta, infatti indichiamo l’origine del prodotto, il cultivar della materia prima e il calibro del prodotto. La gamma è composta da secchiellini da 500g di Olive dolci, aperitivo, denocciolate, leccino, cerignola e gaeta. I secchielli, con coperchio apri e chiudi, sono confezionati in expò-box da 12 pezzi, facili da esporre nel punto vendita.

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olive Schiacciate all'Etnea 2kg

olive Schiacciate all'Etnea 2kg

Olive di alta qualità, in vasche nere, easy-to-peel, usa e getta: un tocco di classe per i banchi dei punti vendita. Una formula di vendità studiata per agevolare il lavoro degli addetti al banco gastronomia. Anche l’operatore meno esperto, avrà un banco sempre fresco ed in ordine, eliminando completamente sprechi e scarti, spesso dovuti ad una cattiva gestione. Gastronomia Gourmet Ficacci l’unica alternativa per standardizzare l’offerta sui tuoi banchi.

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Olive dolci Siciliane 3,5kg

Olive dolci Siciliane 3,5kg

Questa gamma nasce dall’esigenza di fornire al gastronomo, al ristoratore, al negozio specializzato o al barista un prodotto selezionato e preparato, pronto per per essere utilizzato in gastronomia o venduto a peso al consumatore. Quest’imballo, a differenza della consolidata latta greca o spagnola, vuole garantire all’operatore una nostra accurata e capillare selezione e stagionatura che rappresentano un punto di forza di questa gamma composta da Secchielli da 4 kg di olive in salamoia. Le olive sono confezionate in una busta trasparente e poi in secchiello, metodo di confezionamento che garantisce una shelf life più lunga e una maggiore igienicità e salubrità del prodotto.

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